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・新じゃがいもは汚れを落とし、皮付きのままひと口大に切って水にさらす。
耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で3～4分加熱する。
※普通のじゃがいもは皮をむく。
・れんこんは5mm厚さ程度のいちょう切りにして、水にさらす。
・ウインナーは食べやすい大きさの斜め切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、新じゃがいも、れんこんを入れて2分程度炒める。さらにウインナーを加えて炒める。
じゃがいも、ウインナーにこんがりと焼き色がついたら、A カレー粉小さじ1/2、ハーブソルト、黒こしょう各適量を入れて混ぜる。
※カレー粉はお好みで量を調整してください。
器に盛りつけ、お好みで粉チーズ、パセリ(みじん切り)を散らす。
すっきりとして甘くない、爽快感のある日本酒ソーダ。心地よい日本酒の香りとすっきりとした後味で、和食はもちろん、揚げ物などのこってりとした食事など、幅広い食事と一緒に楽しめます。
●アルコール度：7度以上8度未満
●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、炭酸
●精米歩合：75%
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