日本一の酒どころ「灘五郷」から直送
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フードプランナー：濱村 圭さん
レシピ開発からフードスタイリング・広告CM等に関わる撮影、メディア出演など『食』に関するすべてをプロデュース。
家庭的・高級感・ナチュラルからスタイリッシュなど幅広く、ご希望のイメージをカタチにします。フードシーンにクリエイティブな『彩り』を。SNS総フォロワー22万人のインフルエンサーとしても活動中。
ペアリングレシピ開発者：濱村 圭
かぶの皮は厚めに剥く。
スライサーで薄く切る。
袋に入れて塩を揉み込み、重石をおいて1時間置く。
容器に水を切ったかぶ、煮切りしたみりん、砂糖、酢、昆布、鷹の爪を入れてラップをし一晩冷蔵庫でおく。
スモークサーモンを挟み、器に盛る。
すっきり香る、シャープな味わい。
●アルコール度：15度以上16度未満
●原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
●精米歩合：70%
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